Dans une casserole, réunir 4 tasses de bouillon de poulet, 1 petit morceau de gingembre frais pelé, la sauce soya. Émincer les 2 branches de céleri, la carotte et les champignons Enoki. Cuire environ 10 minutes. Ajouter 4 échalotes vertes et les feuilles de laitue émincées. Cuire encore 2 ou 3 minutes


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